Chế độ dinh dưỡng cho người sau phẫu thuật

Sau phẫu thuật, vết thương thường có khả năng để lại sẹo tới 60%. Do đó, bên cạnh việc vệ sinh sạch sẽ vết thương thì bạn cần quan tâm tới chế độ ăn uống hằng ngày. Chế độ dinh dưỡng sau phẩu thuật có vai trò rất quan trọng trong việc phục hồi sức khỏe, ngăn ngừa tình trạng nhiễm trùng, biến chứng sẹo xấu, và thúc đẩy quá trình hồi phục diễn ra nhanh chóng. Dưới đây là chế độ ăn uống dành cho người sau phẫu thuật mà bạn cần biết.

1. Những lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho người sau phẫu thuật

Sau phẫu thuật, bệnh nhân thường cảm thấy mệt mỏi, đau đớn do ảnh hưởng của vết mổ, họ cảm thấy mất nhiều sức, suy nhược do điều trị lâu ngày. Vì vậy, để nhanh chóng phục hồi sức khỏe cho người bệnh, bên cạnh việc khéo léo động viên, bạn cần đặc biệt lưu ý về chế độ ăn uống của họ.

Thông thường những bệnh nhân sau phẫu thuật có thể gặp phải tình trạng ăn không ngon miệng, chán ăn dẫn đến cơ thể không được cung cấp đủ chất dinh dưỡng khiến sức khỏe suy yếu. Do đó, bạn cần chia thức ăn thành các bữa nhỏ với lượng thức ăn vừa đủ để bệnh nhân cảm thấy ngon miệng, ăn được nhiều hơn, không bị quá no trong một bữa. Bên cạnh đó, các thức ăn lỏng, dễ tiêu, dễ nuốt như cháo, súp rất phù hợp trong giai đoạn này.

Thực đơn hàng ngày của bệnh nhân sau phẫu thuật cần đa dạng nhằm cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho họ. Đặc biệt, protein, vitamin và khoáng chất là những thành phần không thể thiếu trong khẩu phần ăn giúp bệnh nhân nhanh chóng cải thiện sức khỏe.

2. Xây dựng chế độ ăn lành mạnh cho bệnh nhân sau phẫu thuật

2.1 Protein

Với vai trò giúp tăng cường khả năng tái tạo mô, hình thành các kháng thể chống nhiễm trùng và tổng hợp collagen cần thiết cho quá trình phục hồi vết mổ, protein là thành phần đặc biệt quan trọng đối với bệnh nhân sau phẫu thuật. Do đó, bạn cần chuẩn bị chế độ ăn uống có đầy đủ protein nạc cho người bệnh.

Protein nạc có thể được tìm thấy ở thịt heo, cá, các loại hạt, đậu hũ… Tuy nhiên, một số thực phẩm cũng chứa protein như thịt gà, thịt bò, hải sản, sữa không được khuyến cáo dùng cho bệnh nhân sau phẫu thuật vì chứa chất béo bão hòa cao, có thể khiến cho vết thương sưng mưng mủ, ngứa và khó chịu ở vết thương, táo bón. Nếu muốn bổ sung protein cho người bệnh thông qua sữa, bạn chỉ nên dùng ở mức vừa phải, đồng thời bổ sung thêm chất xơ để hỗ trợ hệ tiêu hóa cho người bệnh.

2.2 Vitamin và khoáng chất

Vitamin và khoáng chất là những thành phần rất cần thiết giúp vết mổ nhanh hồi phục. Đặc biệt, hàm lượng vitamin C trong các loại trái cây như kiwi, dâu tây, cam, bưởi, đu đủ, cà rốt không chỉ có tác dụng chống oxy hóa, cải thiện sức khỏe, nâng cao sức đề kháng, mà còn giúp vết thương nhanh phục hồi, hạn chế tình trạng viêm nhiễm ở các vết thương hở và sâu. Bên cạnh đó, bệnh nhân sau phẫu thuật ăn nhiều rau củ sẽ dễ tiêu hóa hơn, cũng như cải thiện tinh thần, giúp ngon miệng hơn.

Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều trái cây và rau quả sẽ gây đầy hơi khiến bệnh nhân phải trung tiện nhiều. Do đó, bạn nên bổ sung trái cây ở lượng vừa phải, tránh trường hợp bệnh nhân rơi vào trạng thái cảm thấy có áp lực dạ dày hoặc đau quặn bụng.

Một điều cần lưu ý, dù rau muống là một loại rau chứa nhiều chất xơ và vitamin, và dù chưa có tài liệu khoa học nào chứng minh, nhưng theo quan niệm dân gian, ăn rau muống sau khi phẫu thuật sẽ kích thích quá trình làm đầy vết thương, lên da non nhanh hơn, từ đó gây ra tình trạng sẹo lồi. Do đó, nếu muốn giảm nguy cơ vết thương để lại sẹo lồi, người bệnh nên kiêng rau muống.

2.3 Chất xơ

Chất xơ là thành phần thiết yếu trong một chế độ ăn uống lành mạnh, đóng vai trò chính trong việc ngăn ngừa táo bón, một tình trạng phổ biến thường xảy ra sau phẫu thuật. Bạn nên chọn các loại thực phẩm giàu giàu chất xơ như gạo lứt, bột yến mạch, đậu nguyên hạt …để chế biến thức ăn cho người bệnh giúp cải thiện đường ruột và có tác dụng tốt trong quá trình chăm sóc người bệnh sau phẫu thuật hiệu quả. Rau củ quả cũng là nguồn chất xơ dồi dào, nhưng cần nấu chín trước khi ăn.

Tuy nhiên, người bệnh cần hạn chế tối đa thức ăn, hoa quả có chứa chất xơ rắn như măng, ổi, các loại xương băm nhỏ,… do sẽ gây khó tiêu.

Việc đảm bảo dinh dưỡng cho bệnh nhân sau phẫu thuật là điều rất cần thiết. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn có được kiến thức cần thiết để có một chế độ dinh dưỡng hợp lý nhằm phục hồi sức khỏe một cách nhanh chóng cho bản thân hoặc người nhà của mình.

“Nguồn: tổng hợp từ Internet”

Xem thêm: