Rau càng cua – Thảo dược “vàng” cho sức khỏe • Hello Bacsi

Hello Bacsi hy vọng bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu thêm về loại rau dân gian này.

Rau càng cua là gì?

Rau càng cua là một loài thảo mộc có rễ nông mọc quanh năm và thường có chiều cao 15 − 45 cm, có thân mọng nước, lá hình tim, hạt nhỏ dễ phát tán đi xa. Khi nghiền nát, rau có mùi như mù tạt. Rau càng cua thuộc họ hồ tiêu, họ cây có khoảng chừng 12 chi với 3.000 chủng loại. Về thành phần dinh dưỡng rau càng cua hầu hết 92 % nước, do đó ăn loại rau này rất mát, có tính năng thanh nhiệt. 8 % thành phần còn lại là những vitamin và khoáng chất. Trong 100 g rau càng cua có 277 mg kali, 224 mg canxi, 62 mg magiê, 5,2 mg vitamin C. Ăn 100 g rau càng cua nghĩa là khung hình đã được cung ứng 24 calori.

7 công dụng của rau càng cua

Rau càng cua - Thảo dược “vàng” cho sức khỏe

Rau càng cua thường được chế biến thành nhiều món ăn dân dã bổ dưỡng. Rau càng cua còn có thể trộn chung với các loại rau khác như rau sam, rau thơm…, chấm với nước cá kho hay thịt kho.

Ngoài ra loài cây này từ lâu đã được dùng làm nguyên vật liệu trong những bài thuốc dân tộc bản địa. Không những vậy, loại rau này phân phối nhiều chất nhưng lại ít nguồn năng lượng nên hoàn toàn có thể giúp bạn giảm cân. Tinh chất rau càng cua chứa những thành phần chống viêm, hóa học và giảm đau rất tốt trong chữa trị. Sau đây là 1 số ít quyền lợi chữa bệnh hiệu suất cao của rau càng cua.

1. Chống viêm

Rau càng cua là một vị thuốc truyền thống lịch sử dùng trong điều trị sốt, ho, cảm lạnh, đau đầu và viêm khớp. Một điều tra và nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất từ loại rau này có tính năng kháng viêm và giảm đau do có sự hiện hữu của chất prostaglandin tổng hợp. Một điều tra và nghiên cứu khác trên thỏ cho thấy rau càng cua còn có tính năng hạ sốt tương tự với thuốc aspirin.

2. Ngăn ngừa ung thư

Một điều tra và nghiên cứu đã thực thi tách những hợp chất từ rau càng cua và phát hiện rau có công dụng ức chế sự tăng trưởng của một số ít tế bào ung thư. Điều này cho thấy tiềm năng của loại rau này trong việc điều chế những loại thuốc điều trị ung thư .

TIN LIÊN QUAN

Ăn gì để tăng cân? Mách bạn 19 thực phẩm dưới đây giúp tăng cân vèo vèo

kienthuc

Công bố kết quả tổng điều tra dinh dưỡng toàn quốc

kienthuc

Chất dinh dưỡng trong đất được giữ lại ở đâu?

kienthuc